طرز تیهه شیرینی شکلاتی بستنی دار
امیدواریم حالتون خوب باشه
اگر دوست دارید در منزلتان یک دسر خوشمزه با بستنی درست کنید ما قصد داریم طرز تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار را به شما آموزش دهیم این دسر می تواند برای میهمانی ها و اعضای خانواده دسر بسیار مفرح بخشی باشد
شما در خانه می توانید به راحتی یک شیرینی خوشمزه بستنی دار در روزهای
گرم تابستان درست کنید این دسر بسیار لذیذ است و می توانید برای مجاس و میهمانی های
تابستانه بسیار دلنشین و خاص باشد. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما
عزیزان طرز تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار را برای شما عزیزان اماده کرده ایم
طرز تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار
در اینجا دستور درست کردن یک شیرینی بستنی دار را برایتان آورده ایم که می تواند یک دسر بسیار لذیذ
و خوش عطر برای روز پدر باشد(dot) زمان لازم برای تهیه مواد : ۳۰ دقیقه کل زمان مورد نیاز :
۳ ساعت و ۳۰ دقیقهمواد گفته شده برای ۱۲ نفر می باشد.
مواد لازم برای شیرینی روز پدر :
یک و نیم فنجان آرد سفید الک شده یک دوم قاشق چای خوری
جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری نمک یک دوم فنجان کره ذوب شده یک دوم فنجان شکر قهوه ای
یک چهارم فنجان شکر دانه ریز یک چهارم فنجان خامه ۱عدد تخم مرغ بزرگ ۱ قاشق چای خوری عصاره وانیل
خالص یک و نیم فنجان تکه های شکلات ریز شده۱ لیتر بستنی وانیلی
طرز تهیه شیرینی روز پدر :
۱ – شعله اجاق را در
دمای ۳۵۰ درجه می گذاریم تا داغ طرز تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار شود.
در یک کاسه متوسط آرد، جوش شیرین و نمک را با یکدیگر می ریزیم .
کره و شکر را هم کم کم به مواد اضافه می کنیم و با استفاده از یک همزن برقی آنها
را هم می زنیم.
خامه ، تخم مرغ، وانیل را هم به آن اضافه می کنیم و آنها را تا زمانی که کاملا صاف
شوند مخلوط می کنیم.
تکه های شکلات را هم به تدریج به مخلوط اضافه می کنیم تا خمیر ما کاملا درست شود.
۲ – با استفاده از یک قاشق غذا خوری به صورت گرد گرد خمیر را درآورده و آنها را بر
روی دو ورق نازک مخصوص پخت کیک می ریزیم.
در اینجا با این مواد حدود ۲۵ تا ۳۰ شیرینی می توان درست کرد و آنها را تا زمانی که
کاملا طلایی شوند در فر می گذاریم تا پخته شوند.
در آخر به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه ، آنها را در یخچال نگه می داریم تا کاملا خود را
بگیرند.
۳ – میان هر کدام از شیرینی ها به اندازه ی دو قاشق غذا خوری بستنی می ریزیم و آنها
را در فریزر می گذاریم.
می توان هر کدام از شیرینی ها را جداگانه داخل یک پلاستیک گذاشته و به هنگام سرو کردن آنها را
درآورده و میل نمود طرز تهیه شیرینی شکلاتی بستنی دار (dot)
شیرینی شکلاتی بستنی دار
نکته :
می توان به مدت ۲ هفته در فریزر از این شیرینی ها نگهداری
کرد(dot)
بیشتر بدانید از مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی
۱۲۵ گرم کره
۱ پیمانه شکر
۱ عدد تخم مرغ
نوک قاشق چایخوری وانیل
۱ پیمانه آرد
۱/۲ پیمانه پودرکاکائو
۱/۲ قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی ساده
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلاتی ساده
مراحل تهیه شیرینی شکلاتی ساده
ابتدا کره که در دمای اتاق نرم شده و یک پیمانه شکر رو با همزن بزنین تا کرمی و لطیف بشه.
زدن کره و شکر
زدن کره و شکر
حالا وانیل و تخم مرغ رو اضافه کرده و باز با همزن بزنین تا مخلوط یکنواخت بشه.
اضافه کردن تخم مرغ
اضافه کردن تخم مرغ
داخل یه کاسه دیگه نمک، آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو مخلوط کرده و بعد به مایه شیرینی اضافه کنین.
اضافه کردن مواد خشک
حالا با یه قاشق مواد رو هم بزنین تا مخلوط خمیر مانند یک دستی درست بشه.
مایه شیرینی
شیرینی شکلاتی بستنی دار
به اندازه ی کوچکتر از یک گردو از مواد بردارین و با دستتون گردش کرده و داخل شکر بغلتونین. البته میتونین این قسمت رو حذف کنین.
غلتاندن گلوله ها داخل شکر
غلتاندن گلوله ها داخل شکر
حالا گلوله هارو با فاصله روی کاغذ روغنی بذارین.
گذاشتن گوله ها روی کاغذ روغنی
گذاشتن گوله ها روی کاغذ روغنی
شیرینی رو برای مدت ۸ الی ۱۰ دقیقه داخل فری که از قبل روی دمای ۱۸۰ درجه گرم کردین بذارین تا بپزه. دقت کنین که شیرنی بعد از پخت وقتی هنوز داغه نرمه پس اجازه بدین تا سرد بشه و بعد از روی کاغذ روغنی برش دارین.
