بلاگ تایم لاین تمام عرض

جدیدترین مقالات را مطالعه کنید!

[vc_row][vc_column]

اسفند 1400

اسپرسو

اسپرسو چیست؟ اسپرسو نوعی قهوهٔ غلیظ است که در اوایل قرن بیستم در تورین ایتالیا ابداع شده‌است. اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش با فشار زیاد از میان دانه‌های آسیاب شده قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو یک قهوه دارای غلظت بالاتری از مواد محلول و معلق جامد است, و پایه برخی از نوشیدنی‌ها مانند کافه لاته، کاپوچینو، کافه ماکیاتو، کافه موکا و کافه آمریکانو است. تاریخچه قهوه اسپرسو اولین بار در سال ۱۸۸۴ فردی به نام آنجلو موریوندو در تورین ایتالیا...

کافه لاته

کافی لاته چیست؟ کافه لاته نوعی نوشیدنی قهوه‌است از ترکیب اسپرسو وبا شیر بخار داده شده. کافه لاته در لغت به معنای قهوه (کافه) و شیر (لاته) می‌باشد و برای تهیهٔ آن قهوهٔ اسپرسو را با شیر داغ یا بخار داده شده ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می‌پوشانند. این نوشیدنی معمولاً در فنجان (کاپ) سرو می‌شود. تاریخچه کافه لاته اصطلاح کافه لاته در مناطقی از ایتالیا ایجاد شد که گردشگران آمریکایی بیشتر در آن رفت و آمد می کردند ، و به...

کاپوچینو

کاپوچینو چیست؟ کاپوچینو یک نوشیدنی تهیه شده توسط قهوه است که با استفاده از شیر داغ، قهوه اسپرسو و فوم شیر بخار شده درست می شود. این میکرو فوم لایه ضخیمی دارد. کاپوچینو در فنجان های دسته دار با ظرفیت 150 تا 180 میلی لیتر ارائه می شود و بافت و طعم قدرتمندی دارد. کاپوچینو مزه قهوه تلخ می دهد و می توان به آن شکر اضافه کرد تا شیرین تر شود. کاپوچینو شباهت بسیاری با کافه لاته دارد که تفاوت اصلی...

شکلات داغ

شکلات داغ، یکی از اون نوشیدنی‌های وسوسه کننده ست که محاله اگر بهتون تعارف کنن، ردش کنین. هات‌چاکلت یه نوشیدنی گرمه، که از شکلات رنده شده، شکلات ذوب‌شده یا پودر کاکائو، شیر گرم یا آب و احتمالاً اگر علاقه‌مند به شیرینی  طعم اون باشین، قدری شکر ساخته‌شده. برای تزئین روی شکلات داغ ، بعضاً از خامه یا مارشمالو استفاده می کنن. تاریخچه شکلات داغ اگر براتون بگیم که شکلات داغ تقریباً جزو قدیمی‌ترین نوشیدنی‌های بشر هست، باورتون میشه؟ باستان شناسا میگن اولین نوشیدنی شکلاتی حدود...

فرنچ پرس و قهوه فرانسه

قهوه فرانسه چیست؟ قهوه فرانسه یکی از روش‌های دم‌آوری قهوه است که نخستین بار توسط فرانسوی‌ها ابداع شد. این نوشیدنی در اروپا محبوبیت زیادی دارد و به دلیل روش خاص آماده‌سازی آن، بسیار پر خاصیت است.تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است و برای درست کردن آن از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود که روش اصلی آن استفاده از فرنچ پرس است، اما بطور کلی در تمام این روش‌ها آب از میان پودر قهوه عبور کرده و بعد از گذشتن از فیلتر نوشیدنی آماده...

موهیتو

موهیتو نوعی نوشیدنی است که با مخلوط کردن آب گازدار ، برگ نعناع، شکر، رام سفید و آبلیمو تهیه می‌شود. در دستور اصلی تهیه موهیتو در کوبا از نعناع اسپیکاتا استفاده می‌شود که در این کشور محبوبیت زیادی دارد. زادگاه موهیتو کوبا می‌باشد. در مورد زمان و چگونگی به وجود آمدن موهیتو، اطلاعات دقیقی در دست نیست. بعضی آن را به بردگان آفریقایی که در مزارع نیشکر کوبا کار می‌کرده‌اند نسبت می‌دهند و بعضی دیگر به کاوشگران انگلیسی که در مسیر خود در این...

خواص آب پرتغال

آب پرتقال یکی از غنی ترین منابع ویتامین C و یک ماده آنتی اکسیدان و سم زدا به شمار می رود ، رادیکال های آزاد موجود در بدن ما را از بین می برد یا آنها را خنثی می کند، بنابراین سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کند. یکی از کارکردهای اصلی آنتی اکسیدان ها جلوگیری از سرطان و تثبیت قند خون است که به نوبه خود با کاهش میزان کلسترول ، سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد. همچنین باعث بهبود گردش خون ما...

[/vc_column][/vc_row]