فرنچ پرس و قهوه فرانسه

فرنچ پرس و قهوه فرانسه

قهوه فرانسه چیست؟

قهوه فرانسه یکی از روش‌های دم‌آوری قهوه است که نخستین بار توسط فرانسوی‌ها ابداع شد. این نوشیدنی در اروپا محبوبیت زیادی دارد و به دلیل روش خاص آماده‌سازی آن، بسیار پر خاصیت است.تهیه این نوشیدنی بسیار آسان است و برای درست کردن آن از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود که روش اصلی آن استفاده از فرنچ پرس است، اما بطور کلی در تمام این روش‌ها آب از میان پودر قهوه عبور کرده و بعد از گذشتن از فیلتر نوشیدنی آماده می‌شود.

فرنچ پرس چیست؟

فرنچ پرس یکی از کلاسیک‌ترین روش‌ها برای دم‌آوری قهوه است که با آن قهوه‌ای خوش‌عطر با طعم اصیل را تجربه می‌کنیم.
کار با فرنچ پرس بسیار ساده است و این نوع قهوه‌ساز از دو بخش اصلی اهرم فیلتر و مخزن تشکیل شده است. دلایل متعددی از جمله کیفیت بالای قهوه دم شده و همچنین تازه نگه‌داشتن عطر و طعم واقعی قهوه محبوبیت استفاده از فرنچ پرس را دو چندان کرده است.

تاریخچه

قهوه برای اولین بار در سال ۱۶۶۹ توسط”سلیمان آقا” (به زبان فرانسه Suleyman Aga)، سفیر دربار پادشاه لوئیز چهاردهم فرانسه ، به پاریس معرفی شد. در آغاز قهوه را با دانه هل و شکر مخلوط میکردند. طراحی فرنچ پرس در سال ۱۸۵۲ توسط دو فرانسوی به نام‌های مایر(Mayer) و دلفرگ (Delforge) شکل گرفت. در داخل تنگِ (بشر) این دستگاه درزگیر آب وجود نداشت و به همین دلیل شبیه فرنچ‌پرس‌های امروزی نبود. اولین مدل آن، شبیه سرهم‌بندی مدل‌های امروزی‌اش بود که توسط دو ایتالیایی به نام‌های آتیلیو کالیمانی (Attilio Calimani) و جولیو مونتا (Giulio Moneta) در سال ۱۹۲۹ طراحی شد.

فواید قهوه فرانسه

1. پیشگیری از آلزایمر با قهوه فرانسه

کافئین موجود در قهوه باعث افزایش هوشیاری می شود که البته نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.

2. خواص قهوه فرانسه: لاغری

پتاسیم و منیزیم موجود در قهوه باعث می شود تمایل شما به خوردن شیرینی کمتر شود که همین امر باعث کاهش وزن و لاغری می شود. علاوه بر این سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و از این جهت نیز باعث لاغری و کاهش وزن می شود.

3. قهوه فرانسه شادی آور است

علاوه بر کافئین قهوه سرشار از آنتی اکسیدان ها است که این آنتی اکسیدان ها به راحتی جذب بدن می شود و همین امر باعث می شود که بعد از نوشیدن قهوه حس خوبی پیدا کنید.

4. قهوه فرانسه برای دیابت

نوشیدن قهوه خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد و شما می تونید با مشورت با پزشک برای کنترل یا پیشگیری از ابتلا به دیابت، قهوه فرانسه مصرف کنید.

5. قهوه فرانسه و درمان نقرس

طبق تحقیقات صورت گرفته مصرف قهوه باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری نقرس می شود.

6. خواص قهوه فرانسه برای کبد

نوشیدن قهوه به طور منظم می‌تواند خطر ابتلا به یک بیماری خود ایمنی مربوط به کبد به اسم اسکلروزان کولانژیت را کاهش دهد.

7. خواص قهوه در پیشگیری از پارکینسون

رابطه ی معکوس بین نوشیدن قهوه و خطر ابتلا به بیماری پارکینسون وجود دارد.

اشتراک گذاری پست

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *